schab zawijany

schab rozcinamy na połowę i nacieramy solą pieprzem i startm czosnkiem lekko rozbijamy . Odstawiamy do lodówki na 1 godz. W tym czasie mielimy łopatke i czosnek 0,5 glówki doprawiamy do smaku. Marchewke ugotowaną lekko i kroimy w kwadraciki. Mięso nadziewamy mięsem mielonym i na srodek kładziemy marchewkę. Zwijamy rolade i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy ok 1,5 godz w piekarniku pod koniec pieczenia rozwijamy rolade z foli i jeszcze lekko pieczemy aby sie zarumieniła