Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab
1 kg -
maślaki
500 gram -
cebula biała
1 szt. -
marchewka
1 szt. -
natka pietruszki
-
majeranek
-
pieprz
-
sól
-
śmietana 30%
100 ml -
mąka
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Schab z maślakowym sosem od Hamrocyka
Kroki postępowania
Maślaki dokładnie oczyścić , zdejmując skórkę z kapeluszy i pokroić na kawałki.Cebulę obrać i pokroić na drobno.Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić grzyby i cebulę.
Marchewkę obrać , umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach, pietruszkę umyć i pokroić na drobno.
W garnku zagotować bulion, dodać podsmażone grzyby,pogotować 15 minut , dodać śmietanę oraz łyżkę mąki rozpuszczonej w wodzie, doprawić do smaku , na koniec dodać startą marchewkę i pietruszkę.
W garnku zagotować bulion, dodać podsmażone grzyby,pogotować 15 minut , dodać śmietanę oraz łyżkę mąki rozpuszczonej w wodzie, doprawić do smaku , na koniec dodać startą marchewkę i pietruszkę.
Schab w całości opłukać i osuszyć,natrzeć solą , pieprzem i majerankiem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym . Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec około 1,5-2 godziny.
Upieczone mięso pokroić na plastry , polać sosem.Smacznego.
Komentarze (2)