Przepis i sposób przygotowania na: Schab z marchewką i groszkiem
Kroki postępowania
1
Schab umyć, pokroić w niewielką kostkę. Wrzucić na patelnię z łyżką oleju i obsmażyć. Zalać wodą lekko ponad powierzchnię mięsa. Dodać listek i ziele i dusić pod przykryciem 20 minut.
2
Po tym czasie dodać marchewkę z groszkiem. Lekko posolić. Dusić dalej, do miękkości mięsa i warzyw.
3
Następnie przygotować zasmażkę. Na rozgrzane masło wsypać mąkę i zasmażyć. Przełożyć do rondla z mięsem. Zagotować.
4
Dodać śmietankę, koperek (można użyć świeżego lub mrożonego) i doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Porcje kaszy uformować przy pomocy obręczy. Nałożyć porcje sosu i od razu podawać.
