Przepis i sposób przygotowania na: Schab z jabłkami
Kroki postępowania
1
Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy przyprawy: rozmaryn, pieprz, sól, imbir oraz zioła prowansalskie i wszystko razem mieszamy aby powstała marynata do schabu
2
Jabłka dokładnie płuczemy kroimy na pół wycinamy gniazda nasienne i kroimy w plastry.
3
Schab marynujemy w marynacie , dość mocno nacierając mięso. Nacinamy schab na całości ale nie do końca.( schab można przygotować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce) Na drugi dzień w powstałe otwory wkładać plasterki jabłek.
4
Mięso włożyć w rękaw do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 1- 1 1/2 godziny, piec w temperaturze 180-190 stopni. Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw aby schab się lekko zrumienił.
5
Smak schabu świetnie uzupełni sos pieczeniowy lub czosnkowy
