Przepis i sposób przygotowania na: schab z cebulą
Kroki postępowania
1
kotlety rozbijamy dokładnie tłuczkiem do mięsa po obydwu stronach
2
po rozbiciu mięso solimy, pieprzymy i nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dostawiamy na godzinę, dwie
3
kotlety panierujemy w samej mące
4
i tak przygotowane smażymy na rozgrzanym tłuszczu
5
w czasie gdy kotlety się smażą kroimy w pióra cebulę
6
cebule dodajemy do kotletów i smażymy na mniejszym ogniu tak aby się zeszkliła, ale nie przypaliła, doprawiamy ją solą i pieprzem
