Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie z sera pleśniowego i cukinii
Kroki postępowania
1
Czosnek piec w 200 stopniach przez 12 min.
2
Powinien być ładnie zrumieniony, a skórka powinna z łatwością odchodzić.
3
W garnuszku na oliwie z oliwek podsmażyć pół cebuli pokrojonej w kostkę i pół nieobranej, pokrojonej w paseczki cukinii.
4
Jak już będzie lekko przyrumienione dolać piwa, delikatnie posolić i popieprzyć, dodać upieczony czosnek lekko rozgnieść go widelcem.
5
Następnie dodać pietruszkę, śmietanę i ser pleśniowy. Cały czas mieszać aż do zgęstnięcia aby się nie przypaliło. Zdjąć z ognia.
6
Druga połowę cukinii pokroić w plastry.
7
Kotlety lekko roztłuc, posolić, popieprzyć i posypać tymiankiem, położyć na patelni grillowej na rozgrzanej oliwie. Piec około 3 min z jednej strony i 3 min z drugiej.
8
Następnie dodać na patelnie do kotletów pokrojoną w plastry cukinię. Podpiekać na patelni, można lekko podlać wodą.
9
Podawać z sosem i ziemniaczkami.
