Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Plastry mięsa wieprzowego myjemy i osuszamy, a następnie przyprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Schab obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony do momentu uzyskania rumianego koloru. W następnej kolejności podlewamy woda i dusimy na małym ogniu.
2
Oczyszczone pieczarki kroimy na plasterki a obraną cebulę w kosteczkę. Wszystko razem podsmażamy
3
Do prawie miękkiego mięsa dodajemy podsmażone pieczarki i dusimy jeszcze trochę. Na samym końcu dodajemy kremówkę i zagęszczamy mąką pszenną wymieszaną z trochę wody. Przyprawiamy.
