Przepis i sposób przygotowania na: SCHAB POD KOŁDERKĄ MARCHEWKOWO-CEBULOWĄ
Kroki postępowania
1
Schab myjemy,osuszamy i kroimy w 2,5 centymetrowe plastry a następnie lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
2
Rozbite plastry schabu oprószamy solą i pieprzem.Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy plastry z obu stron na rumiano.
3
Obsmażone plastry schabu układamy w naczyniu do pieczenia.Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.Cebulę kroimy w pół plastry przekładamy na patelnię z tłuszczem na którym był smażony schab i smażymy do momentu aż będzie szklista,doprawiamy do smaku chili,suszonym czosnkiem niedźwiedzim,natką pietruszki i solą.
4
Na ułożone w naczyniu do pieczenia plastry schabu wykładamy startą marchewkę a następnie zeszkloną cebulę.Majonez mieszamy z musztardą i smarujemy wierzch potrawy.
5
Tak przygotowane danie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i zapiekamy przez 45 minut.
