Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony ze śliwką i czosnkiem
Kroki postępowania
1
1. Schab myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Nożem w środku schabu robimy nacięcie na wylot tzw kieszonkę. Do środka wciskamy śliwki.
2
2. Od strony błonki na mięsie robimy nacięcia. Wciskamy w nie, obrane i pokrojone na połówki ząbki czosnku. Schab nacieramy solą.
3
3. Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Wrzucamy mięso i dokładnie nacieramy. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Mięso układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 70-80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (aż się ładnie zrumieni) od czasu do czasu podlewając wytwarzającym się sokiem.
