schab marynowany z masłem ziołowym

Mięso opłukać i pokroić w plastry o grubości ok.1 cm.lekko rozgnieść każdy plaster dłonią . Liście laurowe drobno pokruszyć ,czosnku nie obierać tylko pognieść płaską częścią noża . Do naczynia włożyć czosnek , pokruszone liście laurowe , ziele angielskie ,rozmaryn , sól , pieprz mielony wlać oliwę i połączyć ze sobą tak przygotowaną marynatą natrzeć mięso , przykryć pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na minimum godzinę . W międzyczasie przygotować masełko ziołowe , do naczynia włożyć masło i ucierać do miękkości dodać posiekane zioła , startą skórkę z cytryny oraz sól i pieprz do smaku dokładnie połączyć i odstawić do schłodzenia . Zamarynowane mięso wyjmować z marynaty i kłaść na rozgrzanym grillu piec na rumiano z każdej strony . Podawać z ulubioną sałatką i masełkiem ziołowym .