Schab faszerowany jajkiem

Mięso umyć. Wymieszać razem wszystkie przyprawy. Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek i rozdrobnić widelcem - wymieszać je razem z łyżeczka przypraw i posolić. Mięso przeciąć w środku długim nożem. W powstałą szczelinę upchnąć farsz. Następnie resztę przypraw wysypać na talerz i obtoczyć w nich schab. Posolić. Obtoczony schab obsmażyć na maśle ze wszystkich stron a potem ułożyć w rękawie, podlać pozostałym z obsmażania masłem i piec ok godziny w temperaturze 180-200 stopni.
Podawać na ciepło lub na zimno.