Salsefia zapiekana

Ugotować, obraną skorzonerę w lekko osolonej wodzie.
Każdą skorzonerę, owinąć plasterkami szynki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym tłuszczem.
W małym garnuszku, roztopić masło, dodać mąkę, mieszać żeby nie zrobiły się grudki.
Mieszając dolać mleko, zagotować odstawić.
Wymieszać śmietanę z żółtkiem, dolać do sosu dokładnie wymieszać.
Doprawić solą, pieprzem i gałką.
Zalać sosem skorzonerę, posypać startym serem.
Zapiekać 15 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO!!!!