Sałatka z zielonych pomidorów z papryką czerwoną

1. Paprykę i pomidory umyć, pokroić w plastry, zaś cebulę w półplasterki.
2. Składniki zalewy wymieszać i zagotować.
3. Warzywa wymieszać ze sobą i zalać gorącą zalewą. Odstawić na ok 1h, aby warzywa puściły sok.
4. Do każdego wyparzonego słoika dodać 1 liść laurowy, 2-3 ziele angielskie 1 ząbek czosnku i 2-3 ziarenka pieprzu. Sałatkę nakładać do słoika wraz z zalewą i pasteryzować od zagotowania ok 3 min.