Sałatka z pieczonymi burakami, pomarańczą i przepiórczymi jajkami

Sałatka z pieczonymi burakami, pomarańczą i przepiórczymi jajkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na sałatkę

  • rukola

    50 g
  • roszponka

    50 g
  • buraki czerwone

    2 szt (małe)
  • pomarańcza

    1 szt
  • rzodkiewka

    4 szt
  • cebula czerwona

    1 szt
  • jajka przepiórcze

    10 szt
  • sól

  • Pieprz czarny- MŁYNEK

Składniki na sałatkę

  • miód płynny

    1 łyżka
  • ocet winny czerwony

    1 łyżeczka
  • musztarda dijon

    1 łyżeczka
  • oliwa

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie sosu:
W miseczce mieszamy/ucieramy wszystkie składniki na sos. Odstawiamy na kilka minut żeby smaki się połączyły.

Przygotowanie sałatki:
Buraczki myjemy, owijamy w folię aluminiową i pieczemy ok. 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Rukolę i roszponkę przekładamy do miski, skrapiamy przygotowanym sosem, mieszamy i przekładamy na talerze. Pomarańcze obieramy ze skóry i filetujemy na mniejsze cząstki, usuwając błony. Czerwoną cebulę i rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki. Jajka przepiórcze gotujemy na twardo (ok. 1 minuty). Upieczone buraki obieramy i również kroimy w cienkie plasterki. Plasterki buraków, pomarańczy, cebuli i rzodkiewki układamy na rukoli, na koniec dodajemy połówki przepiórczych jaj. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość polewamy pozostałym sosem.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

jejkuchnia

17.03.2018 16:23
Smaczna wiosenna sałatka. :)

dollce

09.02.2016 23:44
apetyczna propozycja

Ada-Gaba

08.02.2016 21:52
smacznie i kolorowo

Wiktoria29

08.02.2016 20:57
wygląda bardzo apetycznie

KORAL

08.02.2016 15:34
Cudowna.....

Motorek

08.02.2016 15:22
wygląda super

Jadwiga/Jaga85

08.02.2016 13:17
śliczna pyszna sałatka

Benita

08.02.2016 12:27
Ciekawa propozycja

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat