Sałatka z ogórków

Składniki:
2 kg ogórków
1 kg papryki
3 duże cebule
ziele angielskie
liść laurowy

Zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 łyżka soli
3/4 szklanki cukru

Wykonanie:
Ogórki dobrze umyć i pokroić z łupą w plasterki. Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w małe paseczki. Cebulę obrać i pokroić w plastry.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do słoików. Do każdego słoiczka dodać po 2 ziarenka ziela angielskiego i 1 listek laurowy.
Wszystkie składniki do zalewy zagotować i rozprowadzić do słoiczków.
Pasteryzować około 15 minut.