Sałatka z klopsikami

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Paprykę pokroić w kostkę, a rzodkiewkę w plasterki.
Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, przyprawę do mięsa mielonego. Wymieszać na jednolita masę i uformować małe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Ugotować w osolonej wodzie 10 minut. Odcedzić, wystudzić.
Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem.
Do dużej miski przełożyć pulpeciki, kalafior, paprykę, rzodkiewkę, polać sosem i wymieszać.