Sałatka z kiszoną kapustą

Młode ziemniaki dobrze wyszorować lub obrać i ugotować w osolonej wodzie, wystudzić a następnie pokroić w plastry.

Kapustę odcisnąć i poszatkować wymieszać z olejem i przyprawami do smaku. Do kapusty dodać też startą na tarce do jarzyn marchew i natkę pietruszki, wymieszać. Dodać ziemniaki i delikatnie przemieszać.

Można od razu podawać.