Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z karmelizowanej botwinki i marynowanej piersi kurczaka
Kroki postępowania
Łodygi i buraczki opłukać , pokroić na małe kawałki.Na patelni rozgrzać ocet balsamiczny z cukrem , dodać buraczki i łodygi.
Smażymy kilkanaście , kilkadziesiąt minut aż się pokryją glazurą.Zdejmyjemy buraczki z patelni i studzimy.
Do pozostałej glazury na patelni możemy dolać trochę wody , zagotować , powstanie sos do polania sałatki.
Na listki wyłożyć drobniej pokrojoną pierś kurczaka i karmelizowane buraczki. Całość posypać pestkami słonecznika i posiekanymi orzechami.
Można polać sosem z buraczków.