sałatka z jajkiem, kabanosem i karmelizowaną gruszką

Sałatę i rukolę umyć, osuszyć, porwać i umieścić w dużej misie. Pomidorki przekroić na pół, wrzucić do sałaty, kabanosa pokroić na kawałki, podobnie mozzarellę. Jajka obrać pokroić na ćwiartki. Wszystkie składniki przenieść do misy. Przygotować sos: w szklance zmieszać oliwę z octem, dodać przyprawę do sałatek, sól, pieprz. Polać sałatkę, delikatnie wymieszać.
Gruszkę obrać, pokroić w paski. Na patelni rozpuścić łyżeczkę masła, podsmażyć gruszkę. Na sam koniec dodać szczyptę brązowego cukru. Zrumienioną gruszką udekorować wierzch sałatki. Umieścić w lodówce, schłodzić 1h przed podaniem.