Sałatka z jajem mollet

Jajka wkładamy do gotującej się wody, powinny w niej pozostać na 3 minuty, będą wtedy na półtwardo= mollet. Następnie zalewamy zimną wodą i ostrożnie obieramy.

Ogórki kroimy w cieniutkie plastry.
Fasolce szparagowej odcinamy końcówki i zalewamy wodą, dodajemy odrobinę soli do smaku i gotujemy do momentu aż będzie miękka.

Do miski wkładam jajka i kroję je na pół. Żółtko się rozleje więc białko kroję w kostkę. Dodaję ogórki i fasolkę. Szczypiorek dodajemy według własnego gustu, ale jeśli będzie go dużo to nie zepsuje smaku sałatki (ja dałam około 3 łyżek posiekanego). Dodajemy także łyżeczkę gęstej śmietanki. Doprawiamy solą, pieprzem.


Smacznego