Sałatka z jaj i makreli wędzonych

Ryby obrać ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w krążki, tak samo zrobić z umytym porem, listki sałaty pokroić w cienkie paseczki. Wymieszać zieleninę, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać śmietankę, musztardę, sól, koperek i pieprz, następnie dodać do sałatki.
Sałatkę rozłożyć na okrągłym półmisku, na wierzchu układać rzędami jajka i rybę, posypując solą i pieprzem.