Sałatka z grzybami i szynką

Z szynki parmeńskiej robimy coś w rodzaju chipsów.Można je wstawić do piekarnika albo usmażyć używając do tego patelni.Następnie smażymy na oliwie z oliwek z dodatkiem masła prawdziwki,tak długo,aż stracą zawartą w sobie wodę.Na końcu doprawiamy solą i pieprzem.Mając już gotowe główne składniki mieszamy je z oliwą i odrobiną octu balsamicznego,rucolą oraz suszonymi pomidorami.Posypujemy parmezanem.Smacznego!