Sałatka z grzankami i kurczakiem

Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzany olej. Doprawić przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem. Smażyć, aż kurczak będzie złocisty, kruchy. Ostudzić.
Kromkę chleba pokroić w kostki wielkości mini grzanek i prażyć na patelni do uzyskania złotego koloru. Ostudzić.
Warzywa umyć. Sałatę porwać i wrzucić do miski; pomidor, ogórek i rzodkiewki pokroić w kostkę średniej wielkości, wrzucić do sałaty. Mozzarellę pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Dodać kurczaka i grzanki. Plasterki sera żółtego pokroić w kwadraciki, dodać do sałatki. Przyprawić według uznania. Sałatkę można wymieszać (lecz nie trzeba). Sałatkę polać sosem czosnkowym.