Sałatka wiosenna z serem peynir

Sałatę i cykorię opłukać, osączyć i pokroić dowolnie. Ogórki obrac i pokroić w półplasterki. Kukurydzę dokładnie osączyć z zalewy. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę lub utrzeć na tarce o małych oczkach. Ser Peynir pokroić w średnią kostkę. Połączyć składniki sałatki, posypać solą morską i suszonymi ziołami, skropić obficie sokiem ze świeżej cytryny oraz polać oliwą. Sałatkę ostrożnie wymieszać i odstawić na 30 minut do lodówki.

Podawać jako samodzielne danie lub ew. dodatek do mięs z grilla.