Sałatka wiejska z bobem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • bób

    500 g
  • boczek

    8 plastrów
  • cebula czerwona

  • pomidorki koktajlowe

  • ser bursztyn

    5 plastrów
  • koperek

    pęczek
  • Musztarda francuska Prymat

    czubata łyżeczka
  • ocet winny biały

    2 łyżki
  • só, pieprz do smaku

  • ziemniaki młode

  • oliwa

    3 czosnkowa
  • oliwa

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie:
1. Ziemniaki dokładnie myjemy za pomocą szczoteczki. Następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wybieramy raczej te mniejsze ziemniaczki, szybciej się ugotują, poza tym ładniej wyglądają, większe warto przekroić na pół.
2. Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ważne, żeby jednak się nie rozpadał. Bób obieramy z łupinek.
3. Plastry boczku kroimy na większe kawałki i podsmażamy aż będzie zrumieniony i chrupiący.
4. W słoiku przygotowujemy dressing. Wlewamy oliwę czosnkową i oliwę z chilli, dodajemy ocet, musztardę oraz miód. Zakręcamy słoik i kilkakrotnie potrząsamy słoikiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ponownie kilka razy potrząsamy.
5. Cebulę kroimy w cienkie piórka, pomidorki na ćwiartki lub połówki, koperek drobno siekamy. Ser bursztyn kroimy w cieniutkie paseczki.
6. Do dużej miski przekładamy ugotowane ziemniaki wymieszane z poszatkowanym koperkiem, dodajemy ugotowany bób, posypujemy chrupiącym boczkiem, piórkami cebuli, następnie układamy pomidorki, po wierzchu posypujemy paseczkami sera. Całość polewamy dressingiem, doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem, sałatkę odstawiamy na pół godziny, żeby smaki się połączyły.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
teresa18 14.07.2013 18:04
pysznie wygląda
votus 14.07.2013 16:36
bardzo smaczne :)
idealme 14.07.2013 16:25
wygląda bardzo apetycznie :)
Hanna8 14.07.2013 16:12
piękna, kolorowa, kusi oko i podniebienie:)
Dorota76 14.07.2013 15:44
kolorowo na talerzu
eMMe 14.07.2013 15:32
Same pyszności:)
Bernadeta1 14.07.2013 15:32
taka inna sałatka i na pewno pyszna
Janina 14.07.2013 15:23
Ale bogata ta sałatka, pyszna;
joanna30 14.07.2013 15:20
Ale tu pięknie i kolorowo, no i oczywiście smacznie! ;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat