Sałatka szwedzka

Ogórki dokładnie umyć, zetrzeć na tarce w cienkie plasterki. Pokrojone ogórki zalać wodą z solą i odstawić na godzinę. Po tym czasie odcedzić na durszlaku. Do każdego słoika dodać po 2 ziarna ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego, po 4 plasterki marchewki oraz po 1/2 płaskiej łyżeczki gorczycy. Do słoików włożyć odcedzone ogórki. Składniki na zalewę zagotować. Ogórki zalać zalewą,i zakręcić.Na dno garnka wyłożyć ściereczkę, włożyć słoiki i pasteryzować około 10 minut od momentu zagotowania się wody. Odstawić do góry dnem do wystygnięcia.