Sałatka serowa z owocami i papryką

Gruszki i jabłka umyć, obrać, przeciąż na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paseczki. ser gouda zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Do szklaneczki wlać sok z cytryny, olej, miód, dodać szczyptę imbiru, sól i pieprz, wszystko razem dobrze wymieszać i polać tym sosem sałatkę.
Sałatkę dokładnie wymieszać z sosem i wstawić na 30 minut do lodówki.