Sałatka kszubska

Ogórki kupujemy jak najmniejsze, następnie je płuczemy. Paprykę myjemy i kroimy w dosyć spore kwadraty. Tak przygotowane warzywa wkładamy do dużej miski i zalewamy przygotowanym roztworem w proporcji 1:9 (1 szklanka soli na 9 szklanek wody). Roztworu przygotowujemy tyle, aby nasze warzywa swobodnie w nim pływały. Zostawiamy je na 3 godziny, a następnie odcedzamy i przekładamy do słoiczka. Kolejność wedle uznania. Ja zawsze na końcu układam paprykę:) Do każdego słoiczka wrzucamy dwa ziarenka ziela angielskiego i kilka ziarenek gorczycy. Następnie przygotowujemy zalewę na którą składają się: 4 szklanki cukru, 4 szklanki wody i 3 szklanki octu. Wszystko trzeba zagotować, a następnie przelać do słoiczków wypełnionych warzywami. Wekujemy, a następnie odstawiamy je w ciepłe miejsce (ja zawsze ustawiam je na na ręczniku do góry dnem) :)

Życzę smacznego:)