Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
grzyby leśne
2 kg -
cebula
2 szt -
olej
1/2 szkl -
sól i pieprz
do smaku -
ocet 10 %
1/4 szkl -
koncentrat pomidorowy
2 łyżki -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
ziele angielskie
4 ziarna
Sposób przygotowania
Kurki lub inne grzyby leśne dokładnie oczyszczamy, większe grzyby kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie 15 minut. Po ugotowaniu grzyby odcedzamy. Cebulę kroimy w piórka i razem z kurkami podsmażamy na oleju. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, posypujemy solą i pieprzem i dusimy aż grzyby zmiękną około 20 minut. Do podsmażonych grzybów dodajemy ocet i koncentrat dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy aż składniki się dobrze połączą. Gotową sałatkę przekładamy do suchych i czystych słoików , zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut. Słoiki odwracamy do góry dnem aby się zassały.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się