Sałatka drobiowa z porami

Imbir należy obrać i drobno zetrzeć. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć, następnie skropić sokiem z cytryny. Posmarować startym imbirem. Oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na złoty kolor kurczaka. Wystudzić. Pory oczyścić, opłukać i pociąć w plasterki. Przełożyć na sitko i przelać wrzącą wodą, dokładnie osączyć. Rodzynki namoczyć i odcedzić, po czym osączyć. Orzechy grubo posiekać. Wystudzone mięso pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do salaterki. Oprószyć solą oraz pieprzem. Polać majonezem, przemieszać. Przed podaniem udekorować ziołami.