Name: Sałatka CEZAR z domowym majonezem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: olej 150 mililitrów; woda 1 łyżeczka; majonez 3 łyżki; żółtko jajek 2 sztuki; sok z cytryny; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda stołowa Prymat 1 łyżeczka

Sałatka CEZAR z domowym majonezem

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Przepis na klasyczną sałatkę Cezar z domowym majonezem. Ta bardzo znana sałatka jest przepyszna, prosta w przyrządzeniu, dlatego koniecznie ją zróbcie.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Na majonez:

żółtko jajek	2 sztuki
woda	1 łyżeczka
Musztarda stołowa Prymat	1 łyżeczka
olej	150 mililitrów
sok z cytryny	z 1/3 owocu
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku

Na dressing:

majonez	3 łyżki
czosnek	1 ząbek
sok z cytryny	1 łyżka
parmezan	50 gramów
kapary	1 łyżeczka
anchois	4 sztuki
Pieprz kolorowy Prymat w młynku	do smaku

Na sałatkę:

pierś z kurczaka zagrodowego	1 sztuka
Grill przyprawa klasyczna Prymat	do smaku
olej	1 łyżeczka
sałata rzymska	1 główka
grzanki czosnkowe	1 garść
parmezan	10 gramów
pomidorki koktajlowe	5 sztuk

Porada

Domowy majonez będzie znacznie smaczniejszy, ale jeśli nie mamy czasu na jego przygotowanie, możemy użyć gotowego produktu.

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka CEZAR z domowym majonezem

Majonez:

Do pojemnika dodać musztardę, żółtka, wodę, sok z cytryny oraz sól morską. Całość blendować, stopniowo dodając olej, aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Sałatka:

Majonez, czosnek, parmezan, anchois oraz kapary zblendować, doprawić pieprzem i przygotować dressing do sałatki. Z oleju, skórki z cytryny oraz przyprawy do grilla przygotować marynatę do drobiu. Pierś z kurczaka natrzeć marynatą i odczekać 2 godziny. Pierś z kurczaka grillować po 6 minut z każdej strony. Do sałaty dodać pomidorki, grzanki czosnkowe, starty parmezan oraz dressing. Całość wymieszać. Grillowanego kurczaka w całości położyć na sałacie.