Saghetti po Neapolitansku

Cebule obrać, posiekać i zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju. Następnie dodać pokrojony boczek oraz mięso mielone i smażyć mieszając.
Mąkę ziemniaczana rozrobić w szklance letniej wody i przelać do naczynia. Dodać pieprz, sól, przecier i mięso z cebulka i wymieszać. Całość dusić około 15 minut, po czym dodać groszek i dusić jeszcze 5 min.
spaghetti ugotować w osolonej wodzie, odsączyć, przełożyć na półmisek i polać sosem. Całość posypać natka pietruszki i posypać serem.