Ryż marchewkowo-pomidorowy

Zagotować wodę z dodatkiem mleka i szczyptą soli - do gorącego płynu wsypać przepłukany ryż i gotować kilka minut często mieszając. Następnie garnek nakryć, zmniejszyć płomień do minimum i ogrzewać do chwili, aż ryż wchłonie cały płyn i zmięknie.

W tym czasie obrać i utrzeć marchewkę, przełożyć do garnka, podlać odrobinką wody i udusić do miękkości. Dodać kawałki pomidora (sparzonego i obranego ze skórki) - dusić razem z marchewką przez kilka minut, aż pomidor się rozpadnie. Warzywa przetrzeć przez sitko i połączyć z ryżem - wymieszać dokładnie. Jeśli całość jest zbyt sucha można dodać odrobinkę masła oraz niewielką ilość mleka.