rydze marynowane

Rydze oczyścić, umyć i gotować w osolonej i zakwaszonej wodzie około 15 min.
Rydze odcedzić, ostudzone ułożyć w słoikach.
Dodać ziarna pieprzu, ziele angielskie, gorczyce, kawałek chrzanu.
Zrobić zalewę: wodę z solą i cukrem, dodać ocet -zagotować.
wrzącą zalewę wlać do słoików, słoiki od razu zamknąć. Pasteryzować około 45 minut.