Rybka w galarecie

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki a następnie w poprzek na polowy.
Rybę rozmrozić i osuszyć. Pokroić na mniejsze (potrzebne nam) kawałki. Oprószyć pieprzem i solą i od razu kłaść na rozgrzany olej na patelni.
Rybę usmażyć i osączyć na papierowym ręczniku i wystudzić.
Marchew pokroić na małe kawałki. Żelatynę rozmieszać w gorącym bulionie, doprawić do smaku i odstawić do lekkiego stężenia.
Małe pojemniczki (ja miałam po serkach) wypłukać wodą i nakładać kawałki ryby, marchew, jajko i groszek.
Odstawić do całkowitego stężenia.