Przepis i sposób przygotowania na: Ryba w soczystym sosie po grecku
Kroki postępowania
1
Cebule obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy do garnka i smażymy na oleju, aż będzie lekko miękła.
2
Marchewki i pietruszki obieramy ze skórki i myjemy. Ścieramy na tarce na dużych oczkach, dorzucamy do cebuli.
3
Podlewamy szklanką wody, doprawiamy solą i pieprzem oraz Kucharkiem, dodajemy liście laurowe i dusimy do miękkości.
4
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz musztardę. Wszystko dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę dusimy, aby smaki przegryzły się.
5
W międzyczasie płaty dorsza przyprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony aż mąka lekko zrumieni się a ryba będzie usmażona. Na talerzu układamy porcję ryby i przykrywamy ją kołderką z naszego sosu.
