Ryba po grecku

1. Filety z dorsza porcjujemy i doprawiamy solą, oraz pieprzem cytrynowym.
2. Obsmażamy z jednej i drugiej strony.
3. Układamy na półmisku.
4. Cebulę, pokrojoną w drobną kostkę podsmażamy w garnuszku na złoty kolor.
5. Dodajemy starte warzywa, dolewamy trochę wody i dusimy do momentu aż będą miękkie.
6. Dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy wg uznania.
7. Na usmażoną rybę wykładamy duszone warzywa.

Najsmaczniejsza na drugi dzień :)