Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

1. Na dnie garnka/głębokiej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, przeciśnięte przez praskę lub pokrojone ząbki czosnku, łyżeczkę gałki muszkatołowej, papryki wędzonej, kminu rzymskiego oraz cząbru.

2. Dodać szklankę przepłukanej soczewicy czerwonej, pieprz i sól.

3. Do całości wkruszyć dwie kostki bulionu warzywnego Kucharek.

4. Zalać litrem wody i pomieszać.

5. Po zagotowaniu gotować jeszcze przez ok. 10-15 minut do czasu ugotowania soczewicy.

6. Dodać pomidory z puszki.

7. Gotową zupę podawać z jogurtem greckim lub mleczkiem kokosowym. Całość warto udekorować posiekaną, świeżą pietruszką.