Przepis i sposób przygotowania na: Rosół na żeberkach
Rosół na żeberkach podany w gotowanymi w mundurkach ziemniakami. Inna, smakowita wersja tradycyjnego rosołu. Z tego przepisu wychodzi esencjonalny rosół o głębokim kolorze i wyjątkowym aromacie. Rosół na żeberkach świetnie sprawdza się jako rozgrzewająca zupa na niedzielny obiad, a podany z domowym makaronem, kluskami lanymi lub ziemniakami staje się prawdziwym comfort food, który smakuje całej rodzinie. To tradycyjne danie w nowej odsłonie - sycące, proste i niezwykle pyszne!
1. Żeberka płuczemy, wkładamy do zimnej wody i powoli gotujemy na małym ogniu, ok. 2 godz.
2. Po 2 godzinach dodajemy oczyszczone, pokrojone warzywa, sól. Cebulę opalamy nad palnikiem (lub na patelni), dodajemy do rosołu. Gotujemy kolejne 40-60 minut.
3. Rosół podajemy z obranymi, ugotowanymi w mundurkach ziemniakami.
