Przepis i sposób przygotowania na: ROSÓŁ NA KURCZAKU EKOLOGICZNYM
Kroki postępowania
1
Warzywa obieramy, kroimy i przekładamy do garnka.
2
Mięso dokładnie myjemy, wkładamy do garnka z warzywami, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalewamy zimną wodą, najlepiej filtrowaną. Gotujemy na małym ogniu ok. 2-3 godziny.
3
W trakcie gotowania się rosołu, przygotowujemy makaron. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
4
Pod koniec gotowania dodajemy suszoną i świeżą natkę pietruszki, lubczyk, doprawiamy solą i pieprzem.
5
Rosół gotujemy jeszcze przez 20 minut. Wyciągamy mięso, cebulę i pora. Możemy odcedzić po wystudzeniu.
