Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
czosnek
5 ząbków -
sól
1 czubata łyżeczka -
marynata pikantno-ziołowa
2 czubate łyżeczki -
Przyprawa do mięs Prymat
2 czubate łyżeczki -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz czarny Prymat w młynku
1/2 łyżeczki -
olej
6 łyżek -
boczek
ok. 1,2 bez skóry
Przepis i sposób przygotowania Rolowany boczek na kanapki
Kroki postępowania
Świeży boczek rozciąć wzdłuż tak, żeby otrzymać duży płat mięsa.
Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę, przełożyć do miseczki. Dodać do niego sól, marynatę, przyprawę do mięs, zioła, pieprz i olej. Wszystko dokładnie wymieszać.
Marynatą natrzeć dokładnie mięso. Miskę z mięsem w marynacie przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 24 godziny.
Zamarynowane mięso zwinąć w ścisłą roladę, obwiązać ją nicią i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Roladę piec w 180 stopniach przez ok. 2 godziny. W połowie pieczenia roladę odwrócić. Upieczone mięso dobrze ostudzić, pozbawić nici, kroić w plasterki. Podawać do kanapek.
Komentarze (8)