Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pieczeń wołowa
60 dag -
pęczek szczypioru
1 szt. -
mąka
1 łyżka -
Musztarda sarepska Prymat
1 łyżka -
sól
do smaku -
kostka rosołowa
1 szt -
jajko ugotowane na twardo
3 szt. -
papryka czerwona
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Rolady wołowe z pastą jajeczną
Wołowinę pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Jajka zetrzeć na tarce, wymieszać z musztardą i doprawić solą i pieprzem. Paprykę pokroić na paski, szczypior posiekać. Płaty mięsa smarować pastą jajeczną, układać paski papryki, posypać szczypiorem. Zwinąć rulony, związać nitką. Obsmażyć na oleju ze wszystkich stron, przełożyć do rondla. Kostkę rosołową rozpuścić w 0,5 litra wody, 3/4 płynu wlać do rolad i dusić do miękkości. Pozostały bulion wystudzić i wymieszać z mąką. Rolady wyjąć, do sosu dodać roztrzepaną mąkę i zagotować.
Komentarze (0)