Roladki z pesto na sałacie

Filety z kurczaka myjemy, kroimy, osuszamy i rozbijamy na fileciki.
Każdy filecik solimy, pieprzymy i smarujemy warstwę Pesto. Następnie posypujemy ziołami.
Zwijamy w roladę, spinamy wykałaczką i smażymy na rozgrzanym oleju. Po smażeniu roladki wkładamy na 15 minut do piekarnika.
W tym czasie przygotowujemy sałatę.
Mieszankę sałat myjemy i wirujemy, przekładamy do naczynia. Cebulę czerwoną kroimy i dodajemy do sałaty. Do sałaty dodajemy oliwę, sok z cytryny i zioła. Wszystko razem mieszamy i wykładamy na talerze. Roladki wyjmujemy z piekarnika i kroimy na mniejsz części. Roladki układamy na sałacie.
Podajemy