Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z mielonym i ogórkiem
Kroki postępowania
1
Karkówkę kroimy w plastry i cienko rozbijamy tłuczkiem.
2
Posypujemy przyprawą do wieprzowiny, solą i pieprzem. Następnie jedną stronę smarujemy musztardą.
3
Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, kaszkę manną i przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę i majeranek. Całość dokładnie wyrabiamy.
4
Mielone wykładamy na plastry karkówki, rozsmarowujemy i układamy połówki ogórka oraz kawałek cebuli.
5
Po czym ciasno zwijamy w rulon (można związać nitka lub spiąć wykałaczką) i smażymy do miękkości pod przykryciem.
