Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Roladki z kurkami

5.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab
500 g
sól
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Sklep Prymat
tymianek
kurki
200 g
masło
1 łyżka
seler naciowy
6 gałązek
cebula
2 szt
śmietanka 12-procentowa
200 g

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kurkami

Kroki postępowania

1
Kurki oczyszczamy z pozostałości mchu. Przemywamy je krótko na sitku aby nie namokły wodą. Większe kroimy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i przesmażamy grzyby. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Odparowujemy.
Krok 1 - Roladki z kurkami foto
2
Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na plastry i rozbijamy jak najcieniej, uważając żeby nie robić dziur w mięsie. Doprawiamy z obu stron solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz tymiankiem.
Krok 2 - Roladki z kurkami foto
3
Na każdym plastrze mięsa układamy łyżkę kurek i zawijamy ściśle w roladkę.
Krok 3 - Roladki z kurkami foto
4
Roladki złocimy na rozgrzanym tłuszczu, układając najpierw łączeniem do dołu.
Krok 4 - Roladki z kurkami foto
5
Roladki zdejmujemy z patelni a na tłuszczu z ich smażenia szklimy pokrojona w piórka cebulę. Następnie dodajemy posiekany seler naciowy i przesmażamy jeszcze chwilę. Dodajemy ponownie mięso. Podlewamy wodą lub bulionem tak aby przykryła roladki. Na bardzo małym ogniu dusimy pod przykryciem przez 45-55 minut. Po tym czasie podlewamy śmietanką i trzymamy na ogniu do zagęszczenia sosu. Roladki serwujemy z sosem śmietankowo-cebulowym w towarzystwie ulubionej sałaty.
Krok 5 - Roladki z kurkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 18.08.2016 19:36
pyszne mięsko
ben-ka 09.04.2016 10:20
Lubię takie i często robię.
Jadwiga/Jaga85 27.08.2015 15:21
Super mięsko!
GOSIA18 27.08.2015 15:11
Ale mam smaka na takie danie
ania2610 27.08.2015 13:18
wyglądają przepysznie!
iziona 27.08.2015 12:20
Wspaniałości :)
AnnieB 27.08.2015 10:23
Świetny pomysł :)
Malinka 27.08.2015 10:16
Ślinka cieknie na sam widok!
Krzysztof15 27.08.2015 09:02
smaczne roladki
dom-agi 27.08.2015 07:46
Muszą być pyszne!
Motorek 27.08.2015 07:19
smaczne mięsko
berys18 27.08.2015 07:18
aż ślinka leci...
dollce 26.08.2015 23:07
Pyszności :)
patryska76 26.08.2015 22:43
smakowite!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak