Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki z kabanosami i jajkiem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

kotlety schabowe 2 szt
Kabanosy wieprzowe Madej Wróbel 1 szt
jajko ugotowane na twardo 2 szt
musztarda 2 łyżeczki
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia

Sos

Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
cebula 0,5 szt
olej 1 łyżka
mąka pszenna 1 łyżka
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
czosnek 1 ząbek
śmietana 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
sos sojowy do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kabanosami i jajkiem

Kroki postępowania

1
Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.
Krok 1 - Roladki z kabanosami i jajkiem  foto
2
Następnie posypać posiekanym, ugotowanym jajkiem, oprószyć solą i pieprzem.
Krok 2 - Roladki z kabanosami i jajkiem  foto
3
Ułożyć po kawałku kabanosa.
Krok 3 - Roladki z kabanosami i jajkiem  foto
4
Mięso zwinąć w roladki, zawiązać nicią kuchenną.

Zrumienić ze wszystkich stron na patelni z rozgrzanym olejem.
Krok 4 - Roladki z kabanosami i jajkiem  foto
5
Rumiane roladki przełożyć do garnka, wlać szklankę wody, dodać liść laurowy, szczyptę soli, pieprzu i sosu sojowego. Przykryć i dusić do miękkości, około 30 minut.

Sos
Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.

Mąkę i mieloną paprykę wymieszać ze śmietaną i odrobiną wody.

Roladki wyjąć z wywaru, usunąć nici. Wywar połączyć z mąką i cebulą, mieszając zagotować.

Przyprawić do smaku solą, pieprzem o sosem sojowym, przecedzić przez sito.
Krok 5 - Roladki z kabanosami i jajkiem  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 28.06.2017 19:26
smaczny obiad
Małgorzata92 28.06.2017 16:41
Wspaniałe :)
Janina 28.06.2017 16:32
Fajne smaki;))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak