Roladki z jarmużem i mozarellą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pierś kurczaka

    0,5
  • jarmuż

    1 liść
  • kukurydza

    2 łyżki
  • mozarella

    5 dag
  • Papryka słodka mielona Prymat

  • sól

  • pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki z jarmużem i mozarellą foto
Przygotowujemy wszystkie składniki niezbędne do przygotowania naszego obiadku
Krok 2 - Roladki z jarmużem i mozarellą foto
Liść jarmużu dokładnie myjemy, wycinamy łodygę, a pozostałą część drobno siekamy. Kukurydzę odsączamy z zalewy, a mozarellę kroimy na wąskie paski. Pierś kurczaka przecinamy na pół (aby powstały 2 szerokie płaty) i bardzo dokładnie je rozbijamy, mięso powinno być cienkie, ale należy uważać aby nie zrobiły się dziury.
Krok 3 - Roladki z jarmużem i mozarellą foto
Pierś kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz słodką papryką wedle uznania. Na całej powierzchni rozbitych filetów układamy posiekany jarmuż, odsączoną kukurydzę oraz kawałki mozarelli (tak jak widać na zdjęciu).
Krok 4 - Roladki z jarmużem i mozarellą foto
Roladki bardzo ściśle zwijamy, doprawiamy z zewnątrz solą, pieprzem oraz sporą ilością słodkiej papryki. Kroimy dwa prostokątne kawałki przeźroczystej folii aluminiowej, na brzegu układamy roladki drobiowe i dokładnie je zawijamy w folie, brzegi związujemy ściśle nitką.
Krok 5 - Roladki z jarmużem i mozarellą foto
W garnku nastawiamy wodę (tak aby wrzucone później roladki się całkowicie zanurzyły), kiedy zacznie wrzeć wrzucamy przygotowane roladki i na wolnym ogniu gotujemy je ok. 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy roladki z gorącej wody, rozcinamy folię i wyciągamy mięso. Przed podaniem, dla lepszego efektu przecinamy roladki nożem z piłką i podajemy na obiad razem z ziemniaczanym puree oraz surówką.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
pestka 29.11.2015 08:17
będą dzisiaj u mnie na obiad bo wyglądaja super
bietka 16.05.2013 08:11
muszą być pyszne :)
babajaga1969 28.11.2012 18:31
- mniam, mniam - apetyt mam - na tę roladkę :))
michałp 26.11.2012 13:50
super pycha
Kulinarna Ja 26.11.2012 11:36
smaczne to! ;)
pajbek 26.11.2012 10:46
Pięknie się prezentują, a w smaku pewnie też dobre.
wyattearp 26.11.2012 08:02
super
halina17 25.11.2012 22:44
Dobry pomysł na roladki z jarmużem.
Beatris 25.11.2012 22:39
Chętnie posmakowałabym takich roladek, bo nigdy nie jadłam jarmużu.
MAR3STA 25.11.2012 21:54
pięknie wyglądają po rozkrojeniu

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat