Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukinia

    8 długich plastrów
  • olej do smażenia

  • sól do smaku

  • pieprz do smaku

  • Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat

    3 łyżeczki
  • pierś z kurczaka

    1 pojedyncza sztuka
  • małe suszone pomidorki

    10 sztuk
  • czosnek

    2 duże ząbki
  • Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat

    1 łyżeczka
  • szynka wędzona

    8 długich, cienkich plasterków
  • masło

    wg uznania
  • truskawki

    10 dużych sztuk
  • nektarynka

    1 sztuka
  • banan

    1 sztuka
  • miód

    1 łyżka
  • ocet balsamiczny

    1 łyżeczka
  • cebula czerwona

    1/2 sztuki
  • rokpol

    150 gram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Cukinię obrać, pokroić niezbyt grube, długie plastry.
Krok 2 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Plastry cukinii kłaść na rozgrzany olej, oprószyć je solą i przyprawą do ziemniaków.
Krok 3 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Smażyć krótko z obu stron (wystarczy, że cukinia zmięknie).
Krok 4 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Mięso pokroić w małą kostkę.
Krok 5 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Suszone pomidorki (użyłam słodkich, małych pomidorków, przypominających rodzynki) pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 6 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Czosnek posiekać.
Krok 7 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Na tłuszcz po smażeniu cukinii wrzucić mięso, pomidorki suszone i czosnek. Oprószyć wszystko solą, dodać przyprawę do kurczaka.
Krok 8 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Smażyć razem ok. 5 minut.
Krok 9 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Ok. 130 g sera pokruszyć i dodać do mięsa, wymieszać.
Krok 10 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Na każdym plasterku cukinii ułożyć po plasterku szynki (można ją zastąpić inną wędzonką).
Krok 11 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Na każdym ułożyć po trochu masy mięsno-serowej.
Krok 12 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Zwinąć w roladki i ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu do zapiekania.
Krok 13 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Na wierzchu każdej roladki ułożyć po kawałku pozostawionego sera.
Krok 14 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Zapiekać w 180 stopniach przez ok. 20 minut.
Krok 15 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
W tym czasie przygotować sałatkę. Truskawki umyć, odszypułkować i przekroić na 4 części. Umytą nektarynkę pokroić w półplasterki (bez pestki). Banana obrać, pokroić w plasterki.
Krok 16 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Na patelnię po smażeniu mięsa wlać miód.
Krok 17 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Podgrzewać, aż miód zacznie się mocno pienić.
Krok 18 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Wrzucić do niego owoce, smażyć razem na dużym ogniu, aż prawie cały sok odparuje (ok. 2-3 minuty na bardzo dużym ogniu). Owoce przełożyć do miseczki.
Krok 19 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę.
Krok 20 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Dodać ją do owoców. Do sałatki dodać ocet balsamiczny, odrobinę soli i pieprzu, delikatnie wymieszać.
Krok 21 - Roladki z cukinii z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i rokpolem podane z sałatką z karmelizowanych owoców foto
Roladki z cukinii ułożyć na talerzach. Podawać z sałatką z owoców.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
artur7 04.03.2013 17:21
fajne polaczenie cukini i sera
alaaa 24.12.2012 14:57
wykwintne danie
Izabela/bella81 25.09.2012 10:01
świetne roladki... chętnie bym spróbowała :)
Cukiereczek13 20.08.2012 10:36
ale super sie prezentuje ;) i jeszcze ta sałatka owocowa, ekstra :)
Agnieszka_B 19.08.2012 21:29
Baaaardzo apetyczne :) I jak dobrze wszystko opisane!
Sroczka 18.08.2012 22:31
To się nazywa przepis "krok po kroku". Rewelacja.
sylwia / sytofala 18.08.2012 21:34
cudowne , godne mistrza:)
niedozywiona 18.08.2012 13:17
wow, jaki pomysł! cukinia w super wydaniu!
ziutula 18.08.2012 13:07
zjadłabym teraz chętnie....
elficzna 18.08.2012 12:51
mmm ale smakowicie mniam

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat