Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44

Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • rostbef wołowy

    80 g
  • szczypiorek

    1 pęczek
  • limonka

    1/2 szt. (sok)
  • miód

    1 łyżka
  • cebula czerwona

    1 szt.
  • czosnek

    1 ząbek
  • musztarda francuska

    1 łyżka
  • pomidor

    2 szt.
  • ogórek

    1 szt.
  • cukier

  • przyprawa do zup i potraw w płynie

    2 łyżki
  • makaron sojowy

    2 garści (lub ryżowy)
  • olej słonecznikowy

    50 ml
  • papryka ostra mielona

  • imbir mielony

  • przyprawa curry

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu. Kroimy mięso na dość cienkie plasterki w poprzek włókien (można również marynować w całym kawałku, ale przygotowanie trwa dłużej).
Krok 2 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Przygotowujemy marynatę: łączymy przyprawę curry, paprykę ostra mieloną, imbir, posiekany w drobne plasterki ząbek czosnku, dodajemy olej.
Krok 3 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Całość mieszamy. Mięso marynujemy i odstawiamy na chwilę.
Krok 4 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Makaron sojowy zalewamy wrzącą wodą i ostawiamy na 3-4 minuty.
Krok 5 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Przygotowujemy sos: do 2 łyżek przyprawy do zup i potraw, dodajemy musztardę oraz miód. Do tego dodajemy sok z limonki oraz odrobinę oleju – całość mieszamy i rozgrzewamy patelnię.
Krok 6 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Przygotowujemy sałatkę: kroimy ogórka (ze skórą, usuwając jedynie gniazda nasienne) w grube, skośne paski. Pomidora (bez gniazd nasiennych) kroimy w łódeczki (małe paseczki). Cebulę kroimy w grube pióra.
Krok 7 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Wrzucamy mięso na patelnię i smażymy około 2-3 minut (nie musi być bardzo usmażone).
Krok 8 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Odlewamy wodę z makaronu. Do odcedzonego makaronu dodajemy pokrojone warzywa, dokładamy mięso, polewamy dwoma łyżkami sosu.
Krok 9 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Całość mieszamy i jeśli uznamy danie za mało słone możemy dodać przyprawę do sosów i zup. Dodajemy szczyptę cukru.
Krok 10 - Przepis dnia V: Sałatka z wołowiny z makaronem sojowym, odc. 44 foto
Przekładamy zmieszaną sałatkę na talerz, posypujemy grubo pociętym szczypiorem oraz dekorujemy kawałkiem limonki.
Doradca Smaku
Aby wołowina zachowała soczystość wystarczy, jeśli szybko ją przesmażymy z dwóch stron.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

dollce

02.11.2015 11:00
rewelacja

bietka

30.10.2015 20:28
smaczna sałatka :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat