Roladki mięsne

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w dość grube plastry, rozbijamy tak, aby nie zrobić dziury, solimy i pieprzymy , odstawiamy na 1 godzinę minimum.
Na każdy plaster posmarowany musztardą kładziemy plaster wędzonki, i kawałek ogórka, możemy dodać jeszcze na przykład plaster marynowanej papryki, zwijamy i spinamy wykałaczkmai, obtaczamy w mące, smażymy na gorącym tłuszczu z każdej strony, zalewamy bulionem, dodajemy kilka grzybów suszonych ,dusimy do miękkości, podajmey z ziemniakami i sezonową surówką